有水果，而礁溪為主要的產地，集中在林美、匏崙、二結山區。 礁溪金棗，顆粒大而均勻，外表呈綠色帶金黃相當美觀，皮薄軟但肉厚，汁酸皮甜，可以連皮一起生食，別具特殊風味。而金棗又名金橘或金柑，適合生長在雨量充沛的地區，蘭陽平原因為地質、氣候、水份、溼氣等因素，只有在宜蘭才能品嚐到獨一無二的水果聖品；金棗皮脆帶有辛香、果肉圓滿、湯汁鮮美、入口微澀、自然回甘，不但是美食更具有止咳化痰、幫助消化、提神醒腦、滋養喉嚨的功效，早已為各界普遍肯定其『食療』功效。

金棗是宜蘭最佳代表名產之一，皮甜肉酸．
”福哥金棗餅”的內餡就是粹取金棗皮的甜度，加上鹽麥芽，熬煮數小時而成的．僅此一家最低糖口味獨特．品茶饋贈親友最好的伴手禮．

是一位在宜蘭麵包糕餅業界擁有30多年經驗的老師傅，精心研發成功的產品．
現在將宜蘭餅麵包店交由第二代接棒．現設有工廠全心投入”福哥金棗餅”製作，希望能獲得全省各界人士好評，再創佳績．
本工廠位於宜蘭傳統藝術中心附近，近濱海公路；葛瑪蘭橋旁．
歡迎各界人士參觀品嘗．

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